Memòria d'un convit a la nostra mesura.

El nostre enllaç té la intenció de contar un gran relat que ens agradaria compartir amb vosaltres.
Com moltes de les coses que es fan amb una gran intencionalitat, el nostre enllaç conté un rerafons conceptual. Un fil conductor que ajuda a contar la gran història que n'és aquest pas tant important.

Ja fa uns anys que hem format una família i durant aquests hem passat per diferents etapes que progressivament ens han anat unint dia a dia i han provocat que a hores d'ara siguem una família.
A diferència d'èpoques passades, el nostre enllaç no és l'inici d'una convivència si no que és la metàfora d'una certificació que hem aconseguit esdevenir una família molt ben avinguda.
La nostra família, així com els orígens de les nostres famílies, ha esdevingut un nucli humil, amb les úniques pretensions d'avenir-mos bé. Sense envoltar-mos de grans luxes aparents, sense intenció de sortir de la nostra humil manera de ser.

És per aquest motiu que hem pensat que el nostre enllaç i el convit que el celebra no hauria de pretendre emular els grans convits de princeses, caps d'estat ni contenir elements que no siguin propis de la nostra manera de ser. Esperem que sigui un enllaç a la nostra mesura i això no contradiu que pugui ser una celebració que recordem tota la nostra vida. I esperem que també ho feu vosaltres.

El nostre enllaç es nodreix de idees de corrents com el Craftivisme que pretén un retorn a la pràctica de les labors i l'artesania. Un moviment a favor de l'autoabastament, la personalització, la creativitat, el "fes-ho tu mateix", l'empoderament personal i la responsabilització sobre els productes.
Nosaltres, per personalitzar el nostre enllaç, volem cuidar que la majoria dels productes i elements de l'enllaç sigui de Km 0. És a dir que siguin produïts en el nostre territori, en coneguem la producció, la seva traçabilitat i el procés que els fa arribar transformats a nosaltres.
És per això que molts dels elements que composen la celebració han estat tractats sota aquesta responsabilització.
Les invitacions a l'enllaç han estat pensades, dissenyades i elaborades per nosaltres.
Els "arreglos", les flors, els centres de taula, fins i tot el ram de la novia són originaris de la nostra terra.
Els vestits que portarem durant el dia estan elaborats per dues modistes amb gran destresa amb el fil i l'agulla, a la nostra mesura, al nostre gust i pensats per a l'ocasió.
Els detalls i recordatoris del convit han estat fets a mà, amb ingredients del territori.
El menjar que es servirà durant el convit ha estat produït a la nostra terra sota el concepte "Slow food" que valora la producció sense pesticides, responsable, ecològica i que atorga dignitat cultural al menjar i la alimentació; individualitza els productes alimentaris i les modalitats de producció lligades al territori. El menjar que es servirà, respecta el ritme i el temps naturals, són tots de temporada i representen la màxima expressió qualitativa.
El lloc, Temps de Terra, que a la vegada és el centre productor de la majoria dels aliments que gaudirem aquest dia, també és un exemple de localització responsable. Sense luxes aparents, és un emplaçament que respecta les construccions tradicionals, la orografia del terreny i ho aprofita en major benefici de la convivència entre els productes de la terra i l'home.
Amb aquest comunió entre la terra, els productes, els animals i l'home s'aconsegueix tornar a respectar el valor afegit que tenen aquests productes.
Aquest valor afegit és el que converteix aquests productes tan humils en productes de luxe.
Esperem que amb això puguem celebrar amb tots vosaltres el nostre enllaç d'una manera responsable i sostenible.